Конспект открытого занятия по ознакомлению с природой в старшей группе компенсирующей направленности «Почемучки»

Цели:

Формировать умение детей классифицировать предметы по теме "Овощи и фрукты"; определять характеристики предмета и обозначать их словами.
Развивать процессы концентрации зрительного восприятия, мышления, внимания и памяти.
Воспитывать умение работать в коллективе, бережного отношения к природе.
Формировать навыки словообразования и словоизменения; умение образовывать уменьшительно-ласкательную форму существительных; активизировать словарь по теме "Овощи и фрукты".

Ход занятия:

(на ковре стоят стульчики по кол-ву детей, стол для воспитателя-на столе корзина с овощами и фруктами (свежими)) Входят гости, дети приветствуют гостей).

Воспитатель (в дальнейшем сокращение «В»:
- Колокольчик зазвонил, в круг собраться пригласил! Ребята, вы любите слушать сказки? Сегодня я хочу вам рассказать сказку - не простую, волшебную. А чтобы попасть в сказку нужно произнести волшебные слова:
« 1, 2, 3 обернись, на свой стульчик приземлись»
(дети садятся на стульчики)

«Жили-были на одном огороде Овощи. Рядом с ними росли фруктовые деревья. Жили они дружно, пока не задумались над тем, кто из них важнее всех. А задумавшись, поссорились. Каждый считал, что он лучше, полезнее и вкуснее других.

И вот Лук заявляет:

- Я самый главный!
- Да от тебя одни только слезы! – вмешалась Капуста. – Недаром есть загадка про тебя: «Сидит дед, во сто шуб одет, кто его раздевает, тот слезы проливает».
- Я вчера слышал, как хозяйка говорила: лук - от семи недуг! Меня в каждое блюдо кладут! – не унимался Лук.
- А я самый питательный -сказал Картофель.
- Зато я самый сочный и вкусный, - сказал Помидор.
- Нет, я! – обиделся Огурец. – Я не только сочный, но еще и хрустящий.
- Вода водой! – фыркнула Капуста. – А во мне столько витаминов!
- Настоящий кладезь витамина «С» это я, кто меня ест, тот зимой не болеет – сказал Перчик.
- И мы очень полезны! – выглянули из-под ботвы Морковь и Свёкла.
Шум и гам поднялся такой, что прилетел соседский Воробей посмотреть, что же случилось. Он сел на ветку яблони и стал слушать, о чем спорят Овощи.
- Послушайте! – сказал он. – Я, конечно, не такой мудрый, как мой старый дед-воробей, но хочу вам дать совет: перестаньте ссориться, сейчас в огород зайдет Хозяйка – кого из вас она возьмет на обед, тот и есть самый главный.
Так и случилось. Хозяйка, добрая старушка, ждала в гости своих любимых внуков. Она решила угостить их на славу: приготовить вкусный, наваристый борщ, нарезать салат из свежих овощей и зелени. А на сладкое она хотела испечь пирог с яблоками, сделать душистое грушевое варенье, сварить сливовый компот.
Хозяйка зашла в огород с большой плетёной корзиной, положила в неё капусту, картофель, морковь и свеклу, лук, перчик, помидоры и огурцы. Не забыла заглянуть в сад и сорвать яблоки, сливы и груши.
И только тут овощи поняли, что нет средих главных, все они по-своему хороши, вкусны и полезны. Главное - чтобы приготовленные из них блюда, были сделаны с любовью.»
В.- Ребята, вот сколько вкусных и полезных плодов принесла домой хозяйка. Как мы можем назвать их одним словом? (овощи).
- А разве в корзинке у хозяйки были только овощи?
(еще фрукты: яблоки, сливы, груши)
- Посмотрите, урожай в корзинке перемешался, давайте поможем хозяйке и разделим фрукты и овощи. Кого я приглашаю, тот плод выбирает - ласково называет, рассказывает какой он и кладет в приготовленную для него корзину.
(р/игра «Назови ласково и опиши»)
(Примерные наводящие вопросы:

Что это? (Это яблочко).
Где оно растет? (на дереве)
- Какого цвета? (желтое)
- Какой он формы? На что похоже? (На какую геом. фигуру - круг)
- Поверхность гладкая или шершавая? гладкая)
- твердое или мягкое (твердое)

В: Молодцы ребята, вот мы и навели порядок. Устали? Давайте отдохнем
(Физкультминутка)

У дороги яблоня стоит, (Шагают на месте.)

А на ветке яблочко висит. (Подняли руки, покачали вверху руками.)

Сильно ветку я потряс -(Руки через стороны вниз, стряхивая кистями рук.)

Вот уж яблочко у нас. (Прыжок вверх. Хлопок в ладоши над головой.)

В сладко в яблочко зубами я вопьюсь, (показ яблочка, иммитация укуса.)

Ах, какой у яблока приятный вкус (шагают на месте)

(дети садятся на стульчики)

(Р\игра «Назови какой?»
В: А кто помнить, из каких плодов хозяйка хотела сварить компот?
- Из яблок - яблочный.
А пирог спечь?
- Из груш (грушевый)
-А варенье сварить из..?
- Из слив (сливовое))
- На вкус все эти фрукты какие? (Сладкие, ароматные, вкусные)
В: Вот мы сейчас и проверим, как вы знаете фрукты на вкус. Давайте поиграем! Закройте глаза!
(Дети закрывают глаза, а в это время на стол ставится блюдце с фруктами, нарезанными дольками и нанизанными на шпажки.)
Воспитатель объясняет правила: Я приглашу вас всех по очереди, угощаю кусочком фрукта – вы должны по вкусу определить, какой это фрукт, и сказать какой он на вкус.
(в игре «Угадай фрукт» принимают участие все дети)

В: Ребята, мы совсем забыли про корзину с овощами. Чтобы ими полакомиться, давайте вспомним, как их можно есть?
(в сыром виде- в салатах, можно сварить, засолить, замариновать)
В: Помните, хозяйка собиралась готовить из овощей салат. Давайте ей поможем. Мы уже знаем, что для салата нужны овощи, которые можно есть сырыми. Давайте посмотрим, какие овощи в нашей корзине лишние.
Д/игра «Кто здесь лишний».

- Овощи для салата отобрали - попросим Ксению Александровну их помыть. А мы пока с вами наденем фартуки, пойдем ручки помоем и приступим к приготовлению салата.
(Дети организованно подходят к столу, сервированному необходимыми для работы принадлежностями, распределяют обязанности. Под присмотром воспитателя и помощника приступают к приготовлению салата).
В: Ребята, какой вкусный, ароматный салат у нас получился, давайте угостим наших гостей. (Предложить гостям на одноразовых тарелочках с вилочкой салат)
Мы же с вами попробуем наш витаминный салат во время обеда. А пока, до обеда попросим К.А. поставить салат в холодильник. Для чего мы это сделаем? (Чтобы салат остался свежим и вкусным)
- Ребята, вам понравилось занятие? Что нового вы узнали? Что ещё хотите узнать о фруктах и овощах? (Ответы и вопросы детей.)